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来自:本站 添加时间:2025-05-24 07:18
要做好吃的番茄虾仁,可以按照以下步骤进行: 1. 准备食材: - 虾仁:新鲜的大虾仁适量。 - 番茄:新鲜的番茄2-3个,去皮切块备用。 - 蒜瓣:适量,剁碎备用。 - 青蒜:适量,切段备用。 - 盐、糖、生抽、料酒:适量。 - 鸡精:适量(可选)。 - 橄榄油:适量。 2. 处理虾仁: - 将虾仁用水冲洗干净,加入适量盐、料酒拌匀,腌制片刻。 - 锅中放入适量橄榄油,热锅后放入腌制好的虾仁煎至变色,捞出备用。 3. 炒制番茄: - 锅中加入适量油热锅,放入蒜蓉煸炒出香味。 - 加入切好的番茄块,翻炒均匀。 - 加入少许糖、适量盐,调至味道鲜美。 - 加入适量生抽炒匀,使番茄汁更鲜红。 4. 出锅: - 在番茄汁里加入炒好的虾仁,翻炒均匀。 - 加入青蒜段,炒匀一起出锅。 - 可根据个人口味加入少许鸡精提鲜。 做好的番茄虾仁色泽鲜亮,虾仁嫩滑,番茄酸甜可口,香气扑鼻,可以搭配米饭或者面条一起享用。

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